Состав:
клубника - 500 г
сахар - 3 ст. ложки
хлопья кукурузные - 8 ст. ложек
сливки - 1 стакан
творог - 250 г
ванильный сахар - 2 ч. ложки
мята - 2 веточки

Рецепт (как приготовить):
Клубнику очистите от плодоножек, промойте, обсушите, часть оставьте для оформления, остальную уложите в 6 креманок, пересы ... Читать дальше »

Состав:
кефир - 1,5 стакана
сахар - 2 ст. ложки
творог - 2 ст. ложки
цедра (натертая на мелкой терке) - 1 ст. ложка
мелисса - 1 веточка
ягоды свежие

Рецепт (как приготовить):
Творог протрите через сито, соедините с кефиром, земляникой, сахаром, цедрой и взбейте до пенообразной массы. Разлейте в в ... Читать дальше »

Состав:
кефир - 300 г
бананы - 1 шт.
сахар - по вкусу
Для оформления:
зелень мяты

Рецепт (как приготовить):
Банан очистите, нарежьте, залейте кефиром, добавьте сахар и взбейте миксером.

Разлейте коктейль по стаканам, оформите кружочками банана и листиками мяты.

Состав:
вишня без косточек - 25 г
ликер вишневый - 1 ч. ложка
мороженое ореховое - 1 ст. ложка
вода газированная - 200 г

Рецепт (как приготовить):
Вишню положите в высокий бокал, влейте ликер и охлажденную газированную воду, добавьте шарик мороженого.

Состав:
лимон - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
фрукты и ягоды по сезону - 400 г
сахарная пудра - 3 ст. ложки
вино красное сухое - 2 бутылки (по 0,7)
бренди - 125 г
сок апельсиновый - 1 ст. ложка
зелень мяты

Рецепт (как приготовить):
Апельсины и лимон, не очищая, нарежьте ломтиками. Фрукты и ягоды н ... Читать дальше »

Состав:
гранат - 1 шт.
малина - 1/2 стакана
мандарины без косточек - 2 шт.
сок клюквенный - 1/2 стакана
шампанское игристое или белое вино - 3 стакана

Рецепт (как приготовить):
Разрежьте гранат на четвертинки и выньте зерна.

Очистите мандарины от корки и пленок.

Смешайте зерна граната, м ... Читать дальше »

Состав:
молоко - 600 г
смородина - 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 2 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.

Рецепт (как приготовить):
Смешайте миксером промытую смородину, сахар, 3 часть молока до однородной массы. Добавьте оставшееся молоко, яичный желток, ванильный сахар и перемешайте. Готовый кокте ... Читать дальше »

Состав:
вишня морель с сиропом - 2 стакана
мороженое малиновое - 2 стакана
водка вишневая - 3 ст. ложки
малиновый кулис < - 1 стакан
сливки густые - 6 ст. ложек

Рецепт (как приготовить): Вишню очистите от косточек и нарежьте. Из сливок взбейте крем шантильи.

К размягченному ванильному мороженому добавь ... Читать дальше »

Состав:
чай (заварка) - 1 ч. ложка
вода - 1 стакан
корица молотая - на кончике ножа
цедра 1/2 лимона
желатин - 10 г
сливки густые - 600 г
сахар - 2 ст. ложки
яичный желток - 5 шт.

Рецепт (как приготовить):
Желатин замочите в холодной воде.

Чай залейте кипятком, добавьте корицу, цедру, оставьте на  ... Читать дальше »

Состав:
сливки 33%-й жирности - 500 г
сахар - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яичный желток - 3 шт.
желатин - 20 г
ванилин - 1 щепотка
кофе молотый - 50 г
шоколад - 25 г

Рецепт (как приготовить):
Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6) на 30–40 минут, после чего растворите на водяной ба ... Читать дальше »

Состав:
сливки 35%-й жирности - 1 стакан
молоко - 1/2стакана
сахар - 2 ст. ложки
яичные желтки - 6 шт.
какао - 1 ч. ложка
желатин - 1 ст. ложка
вода для замачивания желатина - 1 стакан

Рецепт (как приготовить):
Желатин замочите в воде на 1-1,5 часа, лишнюю воду слейте. Яичные желтки разотрите с&nbs ... Читать дальше »

Состав:
сметана 30-35%-й жирности - 3/4стакана
молоко - 1/2стакана
сахар - 2 ст.ложки
яичные желтки - 3 шт.
ванилин , растворенный в горячей воде - 5-6 капель
желатин - 1 ст.ложка

Рецепт (как приготовить):
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа. Лишнюю воду сл ... Читать дальше »

Состав:
апельсины - 3 шт.
сахар - 1 стакан
желатин - 2 ст. ложки
вода - 4 стакана

Рецепт (как приготовить):
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа. Лишнюю воду слейте.

С апельсинов срежьте цедру, очистите, разрежьте апельсины пополам, отожмите сок.

Цедру ... Читать дальше »

Состав:
апельсины - 4 шт.
мука пшеничная - 40 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 50 г
белки яичные - 3 шт.
цедра 1 апельсина

Рецепт (как приготовить):
С апельсинов срежьте вернюю часть, выньте мякоть, отожмите из нее сок.

Муку соедините с растопленным маслом, добавьте цедру, апельсиновый сок, сахар ... Читать дальше »

Состав:
апельсины - 4 шт.
яичный желток - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
сливки - 300 г
Для меренги:
яичный белок - 2-3 шт.
сахар - 2-3 ст. ложки

Рецепт (как приготовить):

Срежьте «крышку» с каждого апельсина. Вырежьте мякоть и слейте выделившийся сок в отдельную посуду.

... Читать дальше »

Состав:
сливки - 400 г
сок апельсиновый - 100 г
сахар - 4 ст. ложки
яичный желток - 2 шт.
Для оформления:
апельсины - 1 шт.
вишня - 4 шт.
зелень мяты

Рецепт (как приготовить):
Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте сок, взбейте миксером, разлейте в бокалы, добавьте слив ... Читать дальше »

Состав:
абрикосы - 250 г
молоко - 3 стакана
сахар - 3 ст. ложки
лед пищевой измельченный - 4 ст. ложки

Рецепт (как приготовить):
У абрикосов снимите кожицу и удалите косточки.

Мякоть нарежьте ломтиками.

Соедините ломтики абрикосов, сахар, добавьте молоко, лед и взбивайте блендером 2 ми ... Читать дальше »

Состав:
абрикосы - 1 1/2 стакана
молоко - 3 стакана
сахар - 2 ст. ложки
лед измельченный - 4 ст. ложки