Состав: морской язык (пангасиус) - 1 шт., лук - 1шт., маленькая морковь - 1шт., соль,сахар,мука(или сухари),томатная паста,вода.

Приготовление: порежьте рыбу на небольшие кусочки, посолите, обваляйте в муке и обжарьте. Сложите в кастрюлю, а на этой же сковороде обжарьте лук и морковь,тертую на терке. Затем положите томатную пасту и добавьте воду (около стакана) и сахар (1-2 ст.л.).

Через 2-3 мин кипения залейте полученной зажаркой рыбу и тушите 10 мин на медленном огне. В конце положите зелень.