Состав: говядина - 500г,
свинина (жирная) - 30г,
свежие грибы - 250г,
яйцо - 3 шт.,
молоко - 1 стакан,
картофель - 3 шт.,
жир - 4-5 ст.л.,
соль, специи - по вкусу.
Приготовление: говядину и свинину пропустить через
мясорубку,
посолить, посыпать черным перцем и смешать с вареными и нарезанными
грибами.
Добавить яйцо, молоко и вареный картофель (протертый).
Массу вымешать с добавлением жира, выложить на смазанный жиром
противень,
разровнять и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.
Подать к столу с зеленым салатом.
|