Состав: 500 гр. мяса курицы,200 гр. грибов(например,шампиньонов), 2 ст л. молока, небольшая луковица,1 яйцо,перец,соль.

Приготовление: мясо курицы пропустить через мясорубку,Посолить,поперчить по вкусу, добавить молоко и хорошо перемешать и разделить на порции.

Готовим начинку:мелко порезанные грибы и лук обжариваем до готовности. Поготовленные порции фарша раскатать в тонкие пласты,на середину положить начинку и закрыть края,формируя пирожок. Котлеты смачиваем во взбитом яйце и панируем в сухарях.После этого жарим в масле до готовности.