Состав:
свекла - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
сыр плавленый - 50 г
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт (как приготовить):
Свеклу нарежьте соломкой, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала свеклу. Варите 45 минут, затем дайте настояться под крышкой 10 минут.

Охлажденную свеклу пропустите через мясорубку вместе с сыром и луком.

В полученную массу добавьте мелко рубленный чеснок, растительное масло, соль и перец, перемешайте.

Подавайте, оформив листья салата и овощами.