Состав: 1,5 кг говядины ,
2 морковки,
3 луковицы,
100 гр чернослива,
4-5 ст.л. слив.масла,2 ст.л. томат.пасты
0,5 л пива,
соль, перец, специи.
Приготовление: на отдельных сковородках обжарить
мясо и лук в сливочном масле. Мясо выложить в горшочки, посолить,
поперчить, приправить, перемешать. Добавить лук, мелко порезанную
морковь, чернослив (если очень сухой, можно предварительно замочить).
Томатную пасту развести в 0,5 ст. воды и залить в горшочки, остальной
объем наполнить пивом. Закрыть крышечками. Тушить в духовке при 170
градусох 1 час.
|